בלב הבניין ההסטורי שלנו התחדשה לה המסעדה שפועלת במתכונתה הנוכחית מאז דצמבר 2007.
את המקום מנהל אסף, ישראלי שהגיע לכאן בעקבות משפחתו המקומית, בעל עבר גסטרונומי והרפתקני בישראל וכמובן כאן ביבשת האמריקאית, בצפונה, מרכזה ובדרומה.
המסעדה היא לאמיתו של דבר מרכזו של ההוסטל, בקומה הראשונה בין ארבעת קומות החדרים שפזורים בינהן.
במסעדה תקבלו הרגשה של בית, מאכלים של אמא (או אבא!!!), בטעם של ישראל ככל הניתן כאן, שניצלים, סטייקים, קציצות, עוף על האש, שיפודים, ועוד סוגי בשרים (יש אצלינו בשר ללא הכשר או בשר עם הכשר, במעמד ההזמנה כדאי לציין אם חשוב) ומנות עיקריות עם תוספות שהמובילות בינהן הן פירה (פרווה), תפוחי אדמה מעולים אפויים בתנור, ספגטי עם רטבים, מג'דרה קסומה, סלט טרי שנחתך במקום בהרכבה אישית, וכמובן צ'יפס ועוד תוספות חביבות.
רק אצלינו, אבל רק אצלינו תמצאו ג'חנון שיוצא מהתנור בשבת בבוקר ומוגש בהתאם לביקוש ולתנור שלנו במשך כל השבוע, מלאווח, פטוט, זיוות (בצל, פטריות, זייתים והמון גבינת מוצרלה), טוסטים ואפילו בייגעל טוסט (בלעדיות מוחלטת בבואנוס איירס), סלטים למינהם במגוון גדלים, שייקים על פי פירות העונה, אייס קפה מופלא ושייק קפוצ'ינו מהמם, מלבי וכמובן משקאות אלכוהליים לתדלוקים שלפני המסיבות אליהם נכוון אותכם בהרבה אהבה (כרטיסים למסיבות הטובות ביותר בבואנוס איירס נמכרים אצלינו בבר) – וודקה, קובה ליברה, וויסקי, רד בול וודקה ועוד ועוד.
מתגעגעים לארץ? תואם במבה הקרוב ביותר לדבר האמיתי רק אצלינו.
גולדסטאר צונן! ! (במחיר זול יותר מישראל!) בירות מקומיות, בינלאומיות ואפילו ברזילאיות.
אופס, שכחנו את השקשוקה שלנו, אין עליה, מוגשת במחבת לוהטת ישירות לשולחן עם לחמניות טריות.
ארוחות בוקר ים תיכוניות מלאות ועשירות, וקינוחים, כן, אחלה קינוחים, מוזלי, סלט פירות או פנקייקים עם ששששששששששוקולד או ריבת חלב (ארגנטינה!!!), חמאת בוטנים או גבינת שמנת מעולה.
חומוס בשר אמרנו? חומוס עם פטריות? חומוס הבית? כן....... יש הכל. מיצים טבעיים, נסחטים במקום כתפוזים או אשכוליות בעונה, בליווי מאכלים איטלקיים שגם הם בתפריט, החל מפיצות דרך ספגטי כולל בולונז או עם רוטב שמנת, קנלונס ועד קפלטי ארבע גבינות מלווה ברוטב עגבניות או שמנת.
די. את המוקפץ שכחנו. מוקפץ ירקות טריים בווק העצבני שלנו על בסיס אורז או נודלס, עם רצועות עוף או בקר טרי, צמחוני (להיות צמחוני בארגנטינה...........). רעבים לא תצאו מכאן ואפילו כסף בארנק יישאר לכם, המחירים סבירים לחלוטין!
התפריט עשיר לכל הדעות אך אם משהו חסר, שכחנו או צריך לשפר, דברו עם אסף על הבר ושינויים/ תוספות יבוצעו ויעודכנו בתפריט, בהתאמה לחמרי הגלם המקומיים וליכוליתנו.
PRO בפלייסטיישן? גם יש אצלינו (בתשלום סימלי על פי שעה לשלט)
מגזינים ישראליים על הבר (למגיעים מישראל, נשמח לקבל בלייזר ואת מגוון המגזינים האחרונים מהארץ....), משחקי שולחן (שש בש, טאקי, קלפים ועוד).
בערבי שבת אנו עורכים קבלת שבת, עם חלה טריה, יין הבית, שולחנות ערוכים עם מפות לבנות, תפריט מיוחד לימי שישי שכולל שתייה חפשית, כולל יין, ארוחה בסגנון ביתי בשיטת אכול כפי יכלתך, ברקע בד"כ חדשות הערב מערוץ 2 או עשר (רוצים ערוץ 1? נשים..........)
ועוד אופס, שכחנו שבסיומה מוגש קפה, אפילו שחור עם או בלי הל וסלט פירות טרי.
כן. נכון. אנחנו בארגנטינה, בשדרה המרתקת ביותר, בין בית הנשיאה, כרטיסטינה לקונגרס, ולכן לא זנחנו את הסטייקים (רוסט ביף, אנריקוט או ביפה דה צ'וריסו), צ'וריסוס, וכמובן פשטידות ואמפנדות טריות, לעיתים גם עם בשר טחון כשר! צ'ימיצ'ורי וסלסה קריאושה תמיד מכינים ומגישים.
המסעדה לא מפורסמת בשום אתר, סודית לחלוטין אך המוניטין שצברה, מובילים אותנו קדימה, בזכותכם ובזכות הלקוחות שבילו איתנו זמנים קצרים וארוכים מאז שאנחנו כאן.
המסעדה היא נכס ישראלי בבואנוס איירס, אנחנו גאים בה ובכם, בין אם תתהנו מהצד הגסטרונימי שלנו, אם לאו, גאים בעצם היותינו כאן כבועה ישראלית באין הסוף הרחוק הזה מהבית, מהמשפחה מכל המוכר והאהוב עלינו.
על הבר מוצבים שני מסכי מחשב שטוחים עם אינטרנט מהיר, אזניות סקייפ ואנחנו משתדלים לתת את מירב ומיטב האינפורמציה לשהייה נעימה בבואנוס איירס וכמובן להמשך הטיול.
נשמח להגיש לכם, לעזור לכם וכמובן לקבל משוב עלינו כמרכז ישראלי שמשתדל לתת את המכסימום כאן בלב בואנוס איירס.
צ'או, אסף והצוות.
עיצוב האתר